Блог

Суши и роллы стали известны и популярны не только среди ценителей японской кухни. Однако гункан остается малоизвестным для многих. Рассмотрим этот деликатес более подробно и представим несколько простых рецептов для его приготовления. Слово «гункан» в переводе с японского означает «корабль». Это название связано со сходством блюда с небольшим парусником. Традиционно гункан наполняется икрой, красной рыбой, […]

Кульминация воскресного бранча, объединяющего элементы завтрака и ланча, приходит в промежутке с 11:00 до 15:00. Название этого события, происходящее от объединения английских слов «breakfast» и «lunch», возникло в то время, когда традиционные английские завтраки начинались в 8 утра. Однако после весело проведенной субботней ночи многие не спешат вставать рано, что естественным образом привело к возникновению […]

Создание свадебного меню в одиночку – задача требовательная, особенно при планировании мероприятия для 30–100 гостей. В этом случае помощь профессионала необходима. Опытный банкетный менеджер сможет оптимально подобрать блюда и точно рассчитать количество продуктов, чтобы избежать нехватки или излишков. Наш обзор основан на ключевых принципах создания свадебного меню. При составлении свадебного меню следует учитывать ряд факторов: […]

Как правильно подсчитать блюда для банкетного меню и достичь идеального баланса между закусками, основными блюдами, десертами и напитками? Если вы решите воспользоваться услугами кейтеринга, опытные профессионалы помогут вам создать индивидуальное меню, учитывая количество гостей. Но если вы сами организуете банкет, встает вопрос о том, сколько еды и напитков нужно приготовить. Существуют стандартные нормы потребления пищи […]

Кофе-брейк, незаменимый элемент официальных мероприятий, призван обеспечить гостей небольшим перерывом, во время которого они могут расслабиться и перекусить. Нельзя недооценивать значимость этого времени, поскольку именно за чашкой ароматного кофе часто закладываются основы будущих деловых отношений. В современном деловом мире кофе-брейки стали стандартной практикой на любом мероприятии, обеспечивая не только утоление голода, но и способствуя улучшению […]

Бранч в традиционном понимании – это поздний завтрак, плавно перетекающий в обед. По организации мероприятие похоже на фуршет, где гости могут наслаждаться свежей выпечкой, морепродуктами, овощами на гриле, сэндвичами и другими закусками. Своеобразное сочетание элементов завтрака и банкета позволяет хозяину праздника не беспокоиться о смене блюд и посвятить себя общению с гостями во время застолья. […]

Чтобы сделать ваше мероприятие по-настоящему выдающимся, рекомендуется незамедлительно обращаться к экспертам, способным его оживить. Обдумывая кейтеринг, следует помнить о различных нюансах: начиная от места проведения и заканчивая формулировкой меню, а также организацией транспортировки и оформлением пространства.

Стиль употребления пищи на ногах, без традиционного обеденного стола, берет свои корни от французских политиков 19 века. Когда долгие дебаты и обсуждения растягивались на многие часы, парламентарии часто находили несколько минут перерыва около пяти часов вечера для быстрого перекуса.