Главная Фуршет

Фуршет

Фуршет

Организация фуршета — достаточно сложная задача. Чтобы получить желаемый результат, лучше всего обратиться к профессионалам. Наша компания предлагает организациям и частным лицам качественные услуги в этой области.

Преимущества организации фуршета профессионалами

Обращение в кейтеринговую компанию — самое простое и выгодное решение для обеспечения успеха любого праздничного ужина. Будь то семейное мероприятие или корпоративное мероприятие, у вас наверняка будет много дел, связанных, помимо прочего, с общим планированием и логистикой. Поручив организацию фуршета профессионалу, вы избавите себя от утомительной работы по приготовлению и подаче. Специалист по кейтерингу также может оказать вам неоценимую помощь в разработке меню вашего обеда: он предложит вам большой выбор блюд и напитков, а также возможность приготовить тематическое блюдо, если вы того пожелаете. Выбрав универсального поставщика услуг общественного питания, вы также можете оставить на его усмотрение организацию и оформление мест, где вы будете обедать.

Наша компания организует изысканные фуршеты для всех типов мероприятий и является экспертом в организации изысканных фуршетов для семейных мероприятий или корпоративных вечеринок и приемов. Независимо от того, хотите ли вы подать своим гостям горячую или холодную еду или и то и другое, мы предлагаем вам возможность самостоятельно выбрать формулу, которая наилучшим образом соответствует вашим потребностям.

Холодный буфет предлагает посетителям больше свободы, так как каждый найдет там меню в соответствии со своим вкусом и пристрастиями. Кроме того, эта формула предлагает гостям возможность встречаться и общаться друг с другом, когда они едут обслуживать друг друга. С другой стороны, шведский стол с горячими блюдами идеально подойдет в более личной обстановке по случаю свадьбы, дня рождения или на деловом обеде после съезда или корпоративного семинара.

Если вы планируете устроить мероприятие и хотите создать непринужденную атмосферу и приятное настроение для всех гостей, то предлагаем вам организовать выездной фуршет. Это прекрасная альтернатива проведению банкета в ресторане или же отмечанию праздника в офисе. Обратившись к нам, вы сможете насладиться разнообразием блюд, их изысканными сочетаниями и завораживающими ароматами.

Этапы организации фуршета

Несмотря на кажущуюся простоту, к организации фуршета необходимо подготовиться заранее, чтобы ваше мероприятие прошло успешно. Мы предлагаем вам расписание различных шагов, которые необходимо предпринять, чтобы организовать идеальный шведский стол для вашего следующего приема.

Шаг 1: Необходимо заранее составить список ваших гостей. Подсчитайте количество взрослых и детей. Затем определите приблизительный бюджет вашего мероприятия. Это также время спросить себя, нужна ли вам помощь извне, или вы поможете своей семье или кому-то из гостей. Это также время подумать о тематике, оформлении буфета и т. д., чтобы сделать выбор в пользу меню и декора.

Шаг 2: Зная количество ваших гостей (и, возможно, их вкусы в еде), вы можете начать готовить шведский стол, спланировав, какое меню вы собираетесь подать.

Как правило, для шведского стола принято находить от 1 до 3 вариантов закусок (салаты, бокалы, сырые блюда, закуски и т. д.), 1 или 2 основных блюда с 2 или 3 гарнирами, сырная доска и 2 десерта.

Шаг 3: Исходя из количества ваших гостей, вы должны убедиться, что у вас достаточно посуды, приборов, мебели, скатертей и салфеток. Планируйте количество, по крайней мере, на 10% превышающее количество гостей.

Подумайте о том, как ваши гости доберутся от своего стола до фуршета, и постарайтесь сделать этот маршрут как можно более плавным. Буфет в середине комнаты позволяет гостям получить к нему доступ с двух сторон.

По возможности поставьте отдельный столик для напитков. У ваших гостей будет время пойти и поставить свои тарелки на место, прежде чем наливать себе что-нибудь выпить.

Как правило, сначала подают холодные блюда, такие как салаты, затем горячие, а в конце — хлеб, сыр и десерты. Если у вас есть свободное место, поставьте сладости на отдельный столик.

Чтобы избежать повторения, сделайте небольшие этикетки, на которых будет указано, что входит в состав подаваемых блюд.

Схема работы

Консультация и планирование
Консультация с клиентом, в ходе которой обсуждаются его потребности, предпочтения, бюджет и особые требования. Компания проводит детальное планирование, определяя меню, количество гостей, локацию и дату мероприятия.
Подготовка и закупка продуктов
После утверждения концепции наша команда начинает подготовку к мероприятию. Этот этап включает закупку свежих ингредиентов и продуктов высокого качества, необходимых для приготовления блюд.
Приготовление блюд и оформление
Опытные повара начинают приготовление блюд, следуя уникальным рецептам и технологиям приготовления. Важным аспектом является презентация блюд, которая включает в себя оформление стола, декорации и эстетически привлекательные композиции.
Фуршет
Доставка и сервировка
Все блюда тщательно упаковываются и доставляются на место мероприятия в согласованное время. Команда кейтеринга осуществляет сервировку на столах, учитывая требования по стилю и дизайну, создавая уникальную атмосферу для гостей.
Обслуживание и уход
Во время мероприятия кейтеринговая команда обеспечивает высокий уровень обслуживания, отвечая на запросы гостей, обеспечивая своевременное обновление блюд и напитков, а также поддерживая чистоту и порядок на площадке.
Уборка
По завершении мероприятия мы разбираем столы, собираем оборудование и убираем площадку. Это включает в себя упаковку остатков еды, уборку мусора и возврат оборудования на базу.

Почему нам доверяют клиенты?

Благодаря нашему опыту и динамичности нашей команды мы можем гарантировать вам безупречную организацию вашего шведского стола. Мы оставляем вам выбор состава меню. Прием оправдает ваши ожидания.

Мы можем помочь вам в поиске и выборе места проведения приема, а также в оформлении зала. Кроме того, вы можете выбрать тему для организации своего фуршета. Наша кухня будет адаптирована к этой теме и вашему бюджету, но мы постараемся, чтобы блюда были представлены оригинально, чтобы произвести впечатление на ваших гостей.

Не стесняйтесь обращаться к нашим услугам, если вы хотите организовать праздничный прием на семейном или деловом мероприятии. Помимо шведского стола, мы также можем предоставить другие виды услуг: сидячий ужин, коктейльный ужин, минималистский коктейль, подносы с едой и т. д.

Высокая клиентоориентированность — наше неотъемлемое правило на пути к проведению мероприятия на высшем уровне, поэтому наши консультанты уже на этапе знакомства с клиентом вникают в особенности концепции будущего события, знакомятся со вкусовыми предпочтениями заказчика и детально изучают его представления о будущем мероприятии.

У вас остались вопросы? За консультацией специалистов обращайтесь по указанному на сайте телефону.

Расчитать мероприятие